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Dettagli
Il Capocollo del Chianti dell’Antica Macelleria Falorni è perfetto e pronto per il vostro aperitivo gourmet.
Si abbina perfettamente a un bicchiere di vino rosso Chianti e al pecorino toscano semistagionato.
La storia di Greve in Chianti:
Dal 1806. La loro storia di macellai e maestri macellai risale a oltre due secoli fa. Tutto è iniziato nel cuore del Chianti Classico, a Greve in Chianti, dove tuttora risiede l’azienda. L’Antica Macelleria Falorni produce salumi di alta qualità, tramandando di padre in figlio (da 9 generazioni) i segreti di antiche ricette e la sapienza artigianale della lavorazione, nel rispetto delle ricette e dei saperi tradizionali. L’alta qualità è un impegno quotidiano per Macelleria Falorni, una responsabilità nei confronti della sua storia. Per questo motivo, ogni giorno producono salumi semplicemente deliziosi. I processi di stagionatura lunghi e lenti permettono ai loro salumi di maturare naturalmente, senza l’ausilio di tecniche ed enzimi che ne accelerano la trasformazione.
➡️ €28.00
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